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El Vino del Mes

Mes a mes, los mejores vinos que valen la pena probar!

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El vino Recomendado de Marzo 2009 es ... El vino Recomendado de Abril 2009 es ...
Fabre Montmayou Grand Vin 2005

Puntuación de F. J. Bolotin =10,00(Excelente +++)

De color rojo oscuro con tonos violáceos intensos. En nariz es atractivo y seductor, con aromas de frutos rojos como cerezas y ciruelas. El roble francés está delicadamente integrado, aportando notas como vainilla, café y una interesante complejidad. En boca se muestra rico y estructurado, con taninos maduros. Posee un elegante y persistente final. Se combina a la perfección con platos refinados y postres de chocolate

 

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Carmine Granata Cabernet Sauvignon 2004

De color rubí intenso con tonos violáceos. Aromas a frutos rojos y especias, donde sobresale el pimiento rojo típico de la variedad. En boca se reafirma lo percibido en la nariz con taninos dóciles y dulces, equilibrado y muy redondo.

 

 

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El vino Recomendado de Enero 2009 es ... El vino Recomendado de Febrero 2009 es ...
Riglos Gran Cabernet Sauvignon 2006

 

Puntuación de F. J. Bolotin =9,00(Excelente +)

Es un vino elegante, de color profundo. Con aromas fragantes en frutas rojas, de sauco. En boca es redondo pero vibrante. Un vino muy equilibrado.
 

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Dante Robino Bonarda 2006

Puntuación de F. J. Bolotin =9,50(Excelente ++)

Este vino presenta un color rojo intenso y vivaz. Posee aroma a frutos negros con delicadas notas de café.

 

 

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Los Vinos Recomendados desde  Enero 2008 hasta Diciembre 2008

El vino Recomendado de Noviembre 2008 es ... El vino Recomendado de Diciembre 2008 es ...
Infinitus Cabernet Sauvignon-Merlot, Cosecha 2006

Puntuación de F. J. Bolotin =10,00(Excelente +++)

Color rojo granate. Posee aromas a frutos rojos como, frutillas y cerezas. En el paladar se combinan una buena estructura con taninos maduros y una cierta frescura al final. Ideal para acompañar carnes a la parrilla, pastas, quesos suaves.

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San Gimignano Roble Malbec, Cosecha 2007

Puntuación de F. J. Bolotin =8,50(Muy Bueno ++ +)

Podemos observar un color rojo brillante, de media intensidad, con algún tono violeta y a la nariz nos llegan las frutas rojas secas (frutillas, grosella, ciruela con mas intensidad), con tonos importantes de vainilla que le confieren gran fineza. En la boca percibimos fundamentalmente frutas rojas pasas, como ciruela, con notas medias de vainilla proveniente de la madera, con tonos a chocolate amargo, con café torrado y dulce de leche; todo esto con una entrada dulce y fresca con una persistencia media.

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El vino Recomendado de Septiembre 2008 es ... El vino Recomendado de Octubre 2008 es ...
Colonia Las Liebres Bonarda, Cosecha 2006

Puntuación de F. J. Bolotin =10,00(Excelente +++)

Intenso color rojo oscuro con tonalidades violáceas. En Nariz es brillante, limpio. En Boca es frutado, aparecen notas a ciruelas, frutos maduros del bosque, y un autentico toque mineral. Su natural acidez brinda un largo y delicado final.

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Viña de Narvaez Merlot, Cosecha 2005

Puntuación de F. J. Bolotin =8,50(Muy Bueno ++ +)

Es un vino joven, fresco y frutado. De gran concentración, con taninos robustos que reflejan y conservan sus características varietales. En su elaboración se utilizan uvas de viñedos propios de Maipu, Vista Flores y Valle de Uco en Mnedoza.

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El vino Recomendado de Julio 2008 es ... El vino Recomendado de Agosto 2008 es ...

Xumek Reserve Malbec, Cosecha 2006

Puntuación de F. J. Bolotin =8,50(Muy Bueno ++ +)

Es un vino  rojo intenso, muy concentrado, aromas que saben a frutos secos, especias, chocolate y humo, sedoso, impactante, un vino para compartir. Madurado 12 meses en virgen roble francés.

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Sottano Reserva Cabernet Sauvignon, Cosecha 2005

Puntuación de F. J. Bolotin =9,50(Excelente ++)

Excelente color, con buena concentración, notas de cassis, café chocolate, con muchas especies que aportan gran complejidad. De gran volumen en boca, carnoso, taninos maduros y redondos, buen equilibrio y balance con la madera

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El vino Recomendado de Mayo 2008 es ... El vino Recomendado de Junio 2008 es ...

Valdeviña Malbec, Cosecha 2006

Puntuación de F. J. Bolotin =9,00(Excelente +)

Vino de tonos rojo profundos con intensos reflejos violáceos. En nariz se destacan frutos rojos y negros maduras donde priman la ciruela y la cereza, las notas florales que recuerdan a las violetas también están presentes. En boca se perciben los mismos descriptores que en el aroma junto a la vainilla y el chocolate aportados por su paso por barricas de roble.

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Don Maza Cabernet Sauvignon, Cosecha 2006

Puntuación de F. J. Bolotin =8,50 (Muy Bueno [+++)

Es un vino de color rojo  rubí con matices violáceos. Aromas a especies con un marcado pimiento rojo. En boca se perciben taninos suaves, equilibrados y es especiado.

 

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El vino Recomendado de Marzo 2008 es ... El vino Recomendado de Abril 2008 es ...
Uxmal Malbec, Cosecha 2006

Puntuación de F. J. Bolotin =8,50(Muy Bueno +++)

Vino de tonos rojo profundos con intensos reflejos violáceos. En nariz se destacan frutos rojos y negros maduras donde priman la ciruela y la cereza, las notas florales que recuerdan a las violetas también están presentes. En boca se perciben los mismos descriptores que en el aroma junto a la vainilla y el chocolate aportados por su paso por barricas de roble.

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Amauta Blend, Cosecha 2004

Puntuación de F. J. Bolotin =8,50(Muy Bueno +++)

Color rojo rubi intenso, de gran vivacidad. En nariz se destacan frutos rojos  donde se destacan por debajo las especias y  la madera  que aporta un leve tostado ahumado. En boca es de entrada intensa, estructura media, con acidez equilibrada y final atómico con buenas caudalias.

 

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El vino Recomendado de Enero 2008 es ... El vino Recomendado de Febrero 2008 es ...
DV Catena Cabernet Malbec, Cosecha 2004

Puntuación de F. J. Bolotin =9,00(Excelente +)

Color violeta oscuro con matices negros. Aroma intenso, especiado, fruta madura, ciruelas y moras, chocolate y tabaco. En boca tiene sabor complejo, dulce. Taninos muy presentes que auguran larga vida.

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Fabre Montmayou Malbec Reserva, Cosecha 2004

Puntuación de F. J. Bolotin =9,50(Excelente ++)

Vino de tonos profundos con reflejos violáceos. Ofrece una complejidad aromática donde se destacan  frutas rojas maduras, regaliz y notas de violetas. También se aprecian dejos de vainilla y chocolate. Vinos redondo, equilibrado y de buena persistencia en boca. Ideal para acompañar carnes a la parrilla, guisos  y quesos de pasta  dura y semidura.

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