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Comentarios de Vinos Parte X
Con las mejores uvas de sus viñedos, las bondades del Cabernet Suavignon, el roble americano y el tiempo, logran este gran vino. Hecho en casa para el placer de compartirlo. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación : 7,50 puntos = Muy Bueno + Comentario: Otro buen producto de San Juan, a la altura de los vinos mendocinos, buen sabor frutal, buen equilibrio azúcar-acidez con un buen final en boca tipico de un joven y vigoroso cabernet. Excelente Relación Precio/ Calidad.
Finca Flichman, varietal Merlot, cosecha 2001, Mendoza , Bodega Finca Flichman Elaborado a partir de uvas de Maipú y Tupungato, este Merlot se vinifica en tanques de acero inoxidable durante un período de 15 días de maceración / fermentación. Luego de la fermentación maloláctica, un porcentaje del vino pasa a barricas de roble francés de 2º y 3º uso durante 8 meses. Su puesta en botella para estiba se realiza casi un año después de la cosecha. Color equilibrado de rojos profundos y matices rubí; nariz que recuerda descriptores aromáticos exóticos como la trufa y el regaliz; a la boca es complejo, de gran personalidad por sus taninos muy dulces que lo hacen largo y seductor. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación : 8,00 puntos = Muy Bueno ++ Comentario: Bien logrado este Merlot, cierta redondez que muestra en su sabor un notorio toque a madera que esta presente en todo su paso por el paladar, una buena opción (quizás inferior a los otros 3 varietales tintos de la misma línea que son: Syrah, Malbec, Cabernet S.)
Aberdeen-Angus, Varietal Cabernet Sauvignon, Cosecha 1999 Maipu, Mendoza-Bodega Finca Flichman Típico exponente del vino fino tinto argentino este Cabernet Sauvignon de Maipú resume los conceptos más clásicos de la Enología Argentina: uvas maduras de la primera zona vitivinícola argentina, maceraciones medias (15 días) en base a la realización de colores atractivos y duraderos, estadía en roble prolongada siempre mayor a los 12 meses, para terminar con un tiempo de botella no inferior a los 6 meses antes de su venta. Color rojo profundo sin oxidación; nariz varietal pero afinada por la vainilla; boca redonda de gran fineza y largo recuerdo. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación : 7,00 puntos = Muy Bueno + Comentario: Un muy buen Cabernet de mucho cuerpo y bien equilibrado entre su sabor frutal y su grado acidez-alcohol. Una optima opción para esos asados interminables de los domingos o reuniones multitudinarias. Muy buena relación Precio / Calidad.
De color rojo rubí intenso, con aromas a guindas, flores rojas con un toque ahumado. En la boca se presenta suave y con buen cuerpo. Es ideal para acompañar pastas con salsas, aves de todo tipo y carnes rojas. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación : 7,00 puntos = Muy Bueno Comentario: Buen Merlot de fuerte sabor a frutos rojos, para nada ácido al comienzo, una entrada fácil y un final complejo con el roble como actor principal. Bien Logrado y promete con una guarda de máximo un año, año y medio seguir sumando puntos!.
Vino de muy buena estructura, necesaria para su maduración de 12 meses en barricas de roble nuevo. Sus aromas contienen una mezcla de pimienta, mermelada de frutas rojas, hongos secos, coco y vainilla. De color rojo intenso, posee un largo final en boca. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación : 7,50 puntos = Muy Bueno + Comentario: Un Cabernet seco, cierta aspereza en paladar con retrogusto a humo y algo especiado. Este vino es de un muy buen cuerpo y de gran carácter, igualmente no termina de cerrar su sabor… Comprar unas botellas y darle una año y medio por lo menos de guarda lo pueden potenciar bastante.
Es un vino de color rojo brillante con tonalidades violáceas, caracterizado por su distinguido aroma a frutas y flores; cerezas, frutillas, grosellas, cassis y violetas. Resulta un acompañante ideal de todo tipo de guisos de legumbres y verduras, carnes rojas y blancas, pastas y quesos curados. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación : 3,50 puntos = Regular + Comentario: Vino joven predominantemente perfumado y frutado en exceso, en boca es liviano, suave y poca estructura. No es de los vinos de mi agrado.
Este vino de calidad 100% varietal posee colores intensos asociados a frutos rojos maduros. Los aromas presentes en este vino se asocian a especias. Posee un excelente cuerpo y se destacan en él taninos dulces. El final en boca es muy agradable y persistente Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación : 8,50 puntos = Muy Bueno +++ Comentario: Excelente varietal Syrah, otro gran vino de esta bodega que esta haciendo muy buenos vinos y enaltece aun más a San Juan. Vino de buen cuerpo, bien frutal con un paso muy agradable por boca y final largo y especiado que le otorga una cierta complejidad que lo hace muy pero muy atractivo. Sobresalen los frutos rojos y posee una buena lagrima. RECOMENDABLE por su inmejorable relación precio / calidad.
Este seductor Malbec de intenso color rojo violáceo proviene de viñedos ubicados en el valle de Uco, al sudoeste de Mendoza. Su aroma profundo recuerda a frutas frescas, especialmente ciruelas y guindas combinadas con un tono de especies. Presenta un agradable sabor en boca, convirtiéndolo en un vino ideal para ser consumido habitualmente. Muy Buen acompañante de carnes rojas asadas, cordero y risottos. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación : 6,50 puntos = Bueno +++ Comentario: Joven y buen varietal Malbec, de taninos un tanto agresivos que dejan junto a un final de especias, un cierto sabor amargo que predomina en el final de boca, la base es resaltada por frutos rojos. Vino de buena relación precio-calidad.
Vino de color rojo rubí, joven, serio, bien estructurado y equilibrado. Vino aromático y pulido, con un bouquet aflorado. Perfecto acompañante de platos típicos de la cocina nativa o de la dieta Mediterránea, tales como, asados, aves de corral, caza, pastas y quesos curados. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación : 7,00 puntos =Muy Bueno Comentario: Realmente bien logrado este Tempranillo, con una pequeña participación de Malbec, es un vino estructurado, dócil al paladar y mantiene un envidiable equilibrio azúcar-alcohol-acidez. Muy buena relación precio /calidad
Se destaca su matiz rojo rubí, el aroma complejo que recuerda a especias y frutas rojas; frutado y de cuerpo medio, armónico y de final prolongado Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación : 7,00 puntos =Muy Bueno Comentario: Un vino que mantiene un muy equilibrado sabor frutal y de especies típicas de los buenos varietales Cabernet Suavignon jovenes, Muy Buena relación precio / calidad. Un vino para todos los días, pero de esos que dan gusto.
Presenta un color rojo rubí intenso, de aromas tales como cerezas y ciruelas maduras. Su amable sabor y largo final en boca, lo convierten en un vino agradable y fácil de beber. Muy buen acompañante de comidas sazonadas, especialmente carnes rojas. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación : 8,50 puntos =Muy Bueno +++ Comentario: Buen Cabernet este varietal de Finca La Celia, de taninos muy suaves y aterciopelados que dejan que este vino se beba con facilidad. Su sabor tiene una base muy persistente de frutos rojos como las moras y ciruelas bien maduras, algo de especias hacen que tenga un final bien prolongado y muy ameno. Excelente su relación Precio /Calidad.
Color bordó oscuro concentrado. Aroma muy agradable, con interesante complejidad. Notas de frutos rojos y negros, ciruela secas, algo de especias. En boca tiene taninos potentes e importante concentración que le dan un buen cuerpo. Interesantes notas de frutos negros. Rico y agradable. Final largo y buen recuerdo. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación : 10,00 puntos = Excelente ++++ Comentario: Un excelente vino que mantiene un muy buen peso en boca, de un muy buen cuerpo , un muy redondo y equilibrado sabor al típico Cabernet Suavignon bien estructurado, no es barato pero vale la pena la inversión.
Varietal 100% Cabernet Suavignon de color rubí intenso, con sabor y aroma persistentes. Recomendado para acompañar carnes rojas, blancas y fiambres. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación : 6,50 puntos = Bueno+++ Comentario: Sorprendente, joven, vigoroso y de buen cuerpo este varietal Cabernet Suavignon que muestra en plenitud su sabor pleno a frutos rojos maduros. Presenta cierto dejo agrio que lo hace de largo recuerdo en boca y ameno, Excelente relación precio / Calidad. En épocas de vacas flacas una inmejorable opción para esas comidas que superan la decena de comensales. |
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Finca
Natalina, Varietal Cabernet Suavignon, cosecha 2000, San Martín San Juan,
Bodega Putruele
Martins Andino, Bi-Varietal
Malbec Bonarda, Cosecha 2000, Cruz de Piedra Maipú, Mendoza-Bodegas Hispano
Argentinas
Finca
Las Moras, Varietal Syrah, Cosecha 2000, Valle del Tulum San Juan- Bodega Finca
Las Moras
Magallanes, Varietal Malbec,
cosecha 2001, Valle de Uco- Mendoza, Bodega Finca La Celia
Hacienda Los Haroldos,
Varietal Cabernet Suavignon, San Martín Mendoza, Bodega Aitor Ider Balbo
Ruca Malen,
Varietal Cabernet Suavignon, Cosecha 1999, Lujan de Cuyo Mendoza, Bodegas
Bacchus
Tempo, Varietal Cabernet
Suavignon, Cosecha 2001, San Rafael Mendoza, Bodega Simonassi Lyon