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Comentarios de Vinos Parte V
COLOR :Color rojo intenso. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación: 8,50 puntos = Muy Bueno +++ Comentario: Exquisito al paladar, justo equilibrio entre el roble y las variedades de uva, donde predomina la cabernet suavignon y sé ensambla de manera perfecta con las otras. Muy buena relación acidez- alcohol-azúcar, además de una admirable relación precio / calidad. Resumiendo este es un vino con cuerpo, carácter y equilibrada redondez en su sabor, NO deje de probarlo!.-
Este vino esta compuesto por las siguientes uvas: Malbeck, Merlot, Canari, Sangiovesse y Cabernet sauvignon. Cosecha manual y añejado en tanques de inoxidable durante dos años, y un año de envejecimiento en viejos barriles de roble. Finalmente luego del filtrado es añejado en botella durante un año mas.Es un vino de color rojo rubí, mediana intensidad, muy buen perfume, aterciopelado sabor, estructura media etéreo, paladar suave con fondo de cerezas. Ideal para acompañar carnes suaves como ser pollos, pavos perdices etc.Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación: 7,50 puntos =Muy Bueno + Comentario: Vino bien definido en su sabor frutal con taninos dulces y equilibrado paladar. Sobresalen los frutos silvestres como la ciruela y cerezas. Le falta un poco de cuerpo igualmente una aceptable relación precio calidad.
De color rojo rubí, con trazos violáceos. Nariz de frutas rojas con matices florales de violeta y notas especiadas. En boca, gran concentración de sabor, con taninos maduros y final persistente. Tomando las debidas precauciones, puede guardarse entre 3 y 5 años, Medalla de Oro: Intl. Eastern Wine compet. - USA. (Cos,'97). Medallas de Plata: Vinandino - Argentina. (Cosecha '96), Intervin - USA. (Cosecha '97). Medalla de Bronce: Séléctions Mondiales - Canadá.(Cos. '93 y '96). Ideal para acompañar mollejas al verdeo, pollo al champignon, pastas frescas, quesos semiduros, etc. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación: 6,50 puntos = Bueno +++ Comentario: Buen comienzo en boca, de aceptable peso en lengua pero su final al paladar no tiene una muy equilibrada relación Azucar/Acidez, para los amantes de vinos con finales abiertos puede ser supremo, en lo personal no le hubiera dado tantas medallas. Excesivamente alto el precio, por lo que a mi gusto ofrece.
De color rojo oscuro, con tintes cereza y ciruela. Aroma a frutos rojos, un delicado sabor frutado y taninos dulces. Un tipico Malbec argentino, Se sugiere con el tipico asado argentino. Análisis de Federico J. BolotinPuntuación: 7,50 puntos = Muy Bueno + Comentario: Vino con carácter y robusto. Sabor dulce, frutal y bien equilibrado al paladar con un final muy personal y agradable. Un Malbec recomendable con una buena relación Precio /Calidad, Pruébelo.!
Fino Vino, producto de la justa conjunción de los dos cepajes que lo componen, con taninos suaves y sabor aterciopelado .Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación: 3,50 puntos =Regular + Comentario: Vino con demasiado excesos en su relación de Azúcar-Acidez, produce un sabor metálico de difícil degustación, muy mala relación precio/calidad. Si puede evítelo, hay muchas mejores opciones al mismo precio por botella.
Vino color rojo rubí con algunas tonalidades violaceas, de gran personalidad, su aroma armonioso recuerda a frutas rojas. Medalla de Plata Vinadino ’99. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación: 7,50 puntos =Muy Bueno+ Comentario: Un Buen ejemplar de las vides riojanas, Sabor seco y equilibrado y armónico con reminiscencias a madera mezclada con frutos rojos (ciruela). De un cuerpo aceptable, con un sabor redondo pero con final largo y ácido que deja saborear la tipicidad del varietal. Aceptable relación precio /calidad.
Varietal de vivo color y gran estructura. Bouquet con complejos perfumes provenientes de su paso de un año por vasijas de roble francés. Sedoso, con persistencia en el paladar y marcado cuerpo. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación: 2,50 puntos = Malo + Comentario: Vino que comete excesos de sabores frutales ( como el durazno!!), sobresale en todo momento un muy pronunciado (demasiado) sabor a roble, que lo hace lograr un sabor complejo y hasta a veces muy difícil de tomar, no tiene armonía. Demasiado dulce frutal, el sabor varietal de la uva es casi nulo ( me hizo recordar al Michel Torino "Selección" de $1,29). Pésima relación precio/ calidad, ya que sale entre $4 y 5$ la botella.
Varietal Syrah 100%, intenso de equilibrada estructura, suave y aterciopelado en boca. La Intensidad de su color rojo púrpura y la plenitud de sus aromas a frutas a frutas maduras, ciruelas y moras destacan la tipicidad de esta variedad única. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación: 7,00 puntos = Muy Bueno Comentario: Vino realmente de un sabor pleno al uva Syrah, que tiene un dejo de varias frutas rojas como la ciruela y otras similares, tiene un alto contenido alcohólico(13 %) que se nota para mi gusto en demasía. Sin este defecto casi irreconocible, le daría un punto o punto y medio más. Muy Buena relación precio /calidad, buena opción la de este vino bien cultivado y elaborado en suelo mendocino.
Excelente vino bivarietal elaborado con uvas de las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot, las que han sido cosechadas al alcanzar su mejor punto de maduracion, para luego ser sometidas a la fermentación en un medio de temperatura controlada. La crianza del vino se realizo parcialmente en barricas de roble antes de proceder a su puesta en botellas. Vino de color rojo rubí intenso de excelente estructura, robusto y equilibrado. Aromas refinados de pimientos, frutas rojas y matices ahumados del roble. Acompaña carnes rojas, carnes de caza, quesos fuertes y pastas con salsa. Se recomienda servir a una temperatura entre 18° y 22° grados C. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación: 8,50 puntos = Muy Bueno +++ Comentario: Muy buena opción, vino realmente bien logrado con una sutil redondez en sus sabores siempre equilibrados, con final robusto a roble y frutos rojos, como las moras y ciruelas. Aunque apenas inferior para mi gusto que el tri varietal ( Cabernet-Merlot y Malbec) genérico de la línea, igualmente un vino que vale la pena disfrutar con y sin comida alguna. E-X-C-E-L-E-N-T-E su relación precio /calidad.
Vino proveniente de uvas finas, predominando el Malbec, cultivadas en los viñedos de Bodega La Rural de Maipú y del Valle de Tupungato, Provincia de Mendoza. COLOR : Rojo rubí, con reflejos brillantes y vistosos matices. AROMA :
Frutado, intenso, equilibrado. SABOR : Suave, aterciopelado. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación: 4,50 puntos = Regular +++ Comentario: Vino Tinto que no conjuga de manera muy optima el ensamble de los distintos cepajes que lo componen, le falta cuerpo y al final del paso por boca, resulta picante y fuerte.(No es armónico) Si se lo sirven en la mesa, no ponga la excusa de que esta tomando antibióticos, ya que es bebible 100%. Volver a la Pagina Principal de Comentarios de Vinos Volver a la Pagina Principal de La Cava de Bolotin
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Santa Monica, Varietal
Malbec Vino Fino Tinto, Cosecha 2000, Santa Rosa-Mendoza, Bodegas Viña
Fundación de Mendoza
Santa Silvia, Bi Varietal
Cabernet Suavignon-Syrah, Vino Fino Tinto, San Rafael Mendoza, Bodega Santa
Silvia.
San Huberto Varietal Malbec,
Vino Fino Tinto, La Rioja-Argentina, Bodega Saul Menem e Hijos
Michel Torino, Varietal Syrah,
Vino Fino Tinto, Cosecha 1999, Guaymallen-Mendoza, Bodega Michel Torino Hnos.
Pequeña
Vasija Vino Fino Tinto, Mezcla Uvas Tintas, Cosecha 2000, Maipú y Tupungato-
Mendoza, Bodega La Rural