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Comentarios de Vinos Parte II
Calvet Vino Fino Tinto- Varietal Bonarda-San Rafael, Mendoza- Bodega Allied Domecq Arg. Recomendable varietal Bonarda 100% de San Rafael, tranquilo de nariz pero rico en la boca. Excelente opción (por bajo precio y aptitud multiuso) para vino nuestro de cada día. Muy servible en asados de invitación multitudinaria o ágape de muchos con tallarines al recio tuco nacional y ternera estofada en olla. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación: 5 puntos = Bueno Comentario: Es un buen vino tinto, donde se destaca muy ampliamente su sabor frutal con un final típico de la Uva Bonarda, de la cual no soy un gran amante. Para los que este tipo de variedad de uva es lo que para mí la Malbec, será de su agrado.
San Telmo Vino Fino Tinto-Varietal Malbec - Cosecha 1999-Maipu,Mendoza- Bodegas San Telmo Otro tinto de muy buena estructura, robusto, vigoroso y solido, donde las características sensoriales de la variedad Malbec se perciben en toda su gloria. Tiene intensos aromas frutados donde se destaca la ciruela y las frtutas rojas aparte de la vainilla, pimienta negra y sandalos. Es de color rojo violaceo, con reflejos rubi. Para invitar con empanadas mendocinas y chivito al asador. Pruébelo con Carnes tanto blancas como rojas. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación: 6,50 puntos = Bueno ++ + Comentario: Un vino que denota la gran calidad del cultivo del cepaje ( Malbec), este esta presente en su sabor a lo largo todo su paso por el paladar y se refleja su sabor a pimienta, como contra muestra una Acidez mas que llamativa, la cual me hace calificarlo con una puntuación no muy alta para lo que acostumbra una bodega prestigiosa como lo es San Telmo. ( Solución: Probar otras cosechas anteriores o guardarlo varios meses o años) Para los amantes de los vinos con grados de acidez, puede resultar un vino excelente. Creo que acompañarlo con quesos duros o un buen asado con achuras, podría crear una buena química, para aplacar un poco la acidez y su a veces excesivo sabor a pimienta negra.
Colón Cabernet Sauvignon Varietal San Juan Argentina–Bodega Santiago Graffigna
Finca Los Quiroga Vino Fino Tinto- Varietal Malbec-Maipu, Mendoza-Bodega Valderrobles Finca Los Quiroga está ubicada en el departamento de Maipú y es reconocida
porque las cepas allí plantadas se encuentran entre las más antiguas de la
región. La notable calidad de las uvas inspiró a la bodega a bautizar a este
Malbec con el nombre del terroir donde nació este vino rojo violáceo, de
aromas opulentos, muy buena estructura y excelente final de boca, en el que se
aprecia su cuerpo. Un tinto equilibrado con un precio sorprendente. Puntuación: 7 puntos = Muy Bueno Comentario: Es un Muy buen vino tinto con el sabor característico de la Uva Malbec, su sabor es intenso y un final aterciopelado muy agradable. Es un Buen varietal, lo recomiendo como acompañamiento de carnes asadas y al horno, una excelente opción para todos los días, debido a su precio no tan costoso y su buena calidad.
Famiglia Bianchi Malbec, Cosecha 1997 Malbec Varietal San Rafael. Mendoza Argentina –Bodega Valentin Bianchi
Ahora es un bi- varietal absoluto, esta realizado con un 55% de Cabernet y un 45% de Malbec. Tiene muy buen cuerpo, redondez y una buena presencia en boca. Virtuosa relación calidad-precio. Para recordar los platos clásicos caseros de la cocina argentina. Pruébelo con pastel de papas, o un estofado de larga cocción, como los de antes. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación: 7,50 puntos = Muy Bueno + Comentario: Un Gran vino, para tomar en cualquier momento, muestra una exigente y casi perfecta combinación de la mezcla de las dos variedades que lo componen, como vino para asados y/o comidas familiares representa una MUY BUENA opción. Tiene la suavidad del Malbec, con un final corpulento y rugoso al final típico de un Cabernet genuino.
No hay información de enólogos al respecto en toda Internet y/ o Textos Bibligraficos Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación: 6,00 puntos = Bueno + + Comentario: Un Vino de una bodega que cultiva muy bien sus cepajes(Santa Silvia, en sus fincas de San Rafael). Realmente una Buena Opción para reuniones multitudinarias, donde quedara muy bien aun precio por botella INCREÍBLE, esto desecha esas erróneas concepciones de que los vinos por debajo de los $4.00, no son de calidad. De un sabor equilibrado, donde están muy bien conjugadas la mezcla de las dos uvas que lo componen, donde a pesar de que es la de menor porcentaje se destaca "La Malbec", recomendable con todo tipo de comidas. Es de contextura suave tirando a un cuerpo medio, sin caracterizarse por lograr un gran cuerpo.
Vino de noble crianza, resultado de mezclar las variedades que lo componen, Syrah en mayor porcentaje y Malbec, resaltando el carácter de las uvas finas de San Juan. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación: 7,00 puntos = Muy Bueno Comentario: Otro muy buen vino a una asombrosa relación precio/ calidad, es equilibrado en su sabor las dos uvas(mas porcentaje de Syrah) tiene gran carácter donde logra un final muy agradable al paladar que perdura un tiempo prolongado. Un vino de sabor frutal, con taninos algo dulces. Recomendable con varios tipos de comidas (Tanto Pastas, como quesos o carnes) " El arte del verdadero degustador, es aquel que a precios bajos encuentra vinos de gran calidad y sabor, ya que casi todos los vinos de alto valor monetario, son de aceptables para arriba"
Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación: 4,50 puntos = Regular +++ Comentario: No es un vino de los que al tomarlo le van a producir dolor de cabeza, ya que esta hecho de Uvas muy nobles de la prestigiosa bodega Nieto Senteiner, pero al compararlo con otros vinos de esta misma cepa, no me queda otra opción que darle esta calificación. Igualmente es un vino de un precio accesible y es una opción buena ante una reunión multitudinaria, no pasara sofocones y su bolsillo tampoco (aunque por la misma plata hay al menos una decena de vinos superiores).
A la vista tiene un increíble rojo guinda con reflejos violetas. Al olfato aparecen los aromas a especies, en las que se destacan la pimienta negra y frutas silvestres. Al Sabor los gustos son frescos y rápidos, con intensidad a frutas rojas maduras, acompañados con taninos dulces muy agradables. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación: 7 puntos = Muy Bueno Comentario: Es un vino de gran opulencia y robusto, tiene gran persistencia en la boca, buen sabor varietal de la Uva Cabernet, se nota su sabor frutal con gran plenitud. No es para los amantes de vinos tintos suaves, si en cambio se sentirán en el olimpo, los que buscan vinos fuertes y de gran cuerpo. Creo que con un año o más de guarda, este vino puede seguir evolucionando en su sabor, si tiene lugar almacénelo.
Este es un vino de gran calidad y con perfil propio, de color rojo bordó con reflejos violáceos, concentrado y compacto. Aromas propios de un vino joven, con frutas rojas como ciruelas, cerezas y tonos florales. En la boca resulta agradable, untuoso y aterciopelado, con sabores a ciruelas y cerezas. Es un vino con estirpe. Se aconseja beberlo entre 17º C y 19° C acompañando carnes horneadas, chivito a la parrilla, carnes rojas en salsa y quesos picantes. Análisis de Federico J. Bolotin Puntuación: 7,50 puntos = Muy Bueno + Comentario: Si probo el Santa Monica "Cabernet" y le agrado este varietal Tempranillo, esta realmente muy bien logrado y supera al de arriba mencionado, de una excelente calidad y equilibrio, hacen de este vino una muy buena compra debido a su inmejorable relación Precio/Calidad. De sabor frutal, guarda un gusto intenso a frutos rojos, como ciruelas. De gran carácter un vino sorpresivo también por su alto porcentaje alcohólico (ademas de su cuerpo. Casa de Campo, Vino fino Tinto Varietal Malbec, Bodega Santa Ana,Guaymallen,
Mendoza
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