Como ya es casi costumbre, el 10 de enero pasado se realizó un nuevo asado en la casa de Jorge Martínez (Gerente Comercial Bodega Domingo Hermanos de Salta) al cual asistieron José Luis Belluscio (Radio Rivadavia y Revista RSVP), Joaquín Hidalgo (Radio Rock & Pop, Revista del Club del Vino y otras), Daniel López Roca (ArgentineWines), Diego Eidelman (Clubes & Countries /ArgentineWines), Alejo Martínez Araujo (La Columna del Vino) y Federico Bolotin (La Cava de Bolotin).

El asador oficial y consagrado por los asistentes fue el Sr. José Luis Belluscio. El encargado de seleccionar los cortes que se echarían a las brasas de leños no fue otro que el dueño de casa, Jorge, el charrua casi salteño por adopción. Las ensaladas fueron magistralmente preparadas por alguien que de gastronomía  sabe un poco y es el Cheff Daniel López Roca. Los vinos fueron aportados por todos, cada uno trajo algo para compartir porque de eso se trata esto, reunirse con la excusa de compartir vinos y pasar un grato momento entre amigos... amigos del vino.

La reunión comenzó a las 19 horas tomando un rico torrontés y unos exquisitos rosados para luego pasar por los tintos a medida que se acercaban achuras y cortes de carne varios. La velada finalizó pasada la una de la madrugada, haciendo un emotivo brindis con espumante: por el vino y los amigos, de donde surgió un espontáneo y sentido por Cucco!! ( en alusión al reciente e inesperado fallecimiento del periodista especializado en vinos Martín Cuccorese)

Fuente y Fotos: La Cava de Bolotin-Vinos Tintos Argentinos en Internet

¿Que vinos probamos? bueno no se asusten que fueron apenas estos... (*)

Jean Rivier Rose Malbec 2007 (San Rafael, Mendoza): De un color rojo salmón intenso, con aromas a ciruelas y demás frutos rojos. Ya en boca es fresco de una acidez muy equilibrada, muy bebible. Coincidimos todos en ello.

Finca Domingo Torrontes 2007 (Cafayate, Salta): Exquisita nariz donde las notas a flores blancas donde predominaba el jazmín eran notables. En boca bien balanceado, muy bebible y buena expresión varietal.

Xumex Malbec Reserva 2004 (San Juan): La muestra se encontraba defectuosa, el vino estaba quebrado. Habría que probar otras muestras como para dar una opinión real. Dos de los asistente que habían probado este mismo vino hace uno días atrás coincidían que el problema era de esta botella.

Finca La Celia "La Consulta" Cabernet Sauvignon 2002 (Mendoza): Si bien era todo un desafío saber como estaba este vino con 6 años encima (es para tomar al año de su cosecha), podemos decir que prueba superada aunque si bien mostraba notas lógicas de evolución donde la fruta estaba retirándose paulatinamente. En síntesis se esta muriendo de viejo.

Celsius Blend 2006 (Fiámbala, Catamarca): De color rojo cereza oscuro e intenso y nariz frutada e intensa. En boca nos deja buena fruta aunque es algo corto pero no presenta arista no desequilibrios. Es un vino correcto aunque consultado su precio la mayoría coincidió en que era algo elevado.

Domingo Molina Cabernet Sauvignon 2003 (Cafayate, Salta): Buena nariz, en boca algo todavía debe terminar de armarse pero va en buen camino de lograrlo. Por ahora los taninos aun algo marcados, lo mismo con la acidez. Será un excelente vino con un año mas de botella. Final prolongado. Igual la mayoría opino que este fue uno de los mejores Cabernet probados, fue tildado de "Excelente" por muchos.

Domingo Molina Malbec 2004 (Cafayate, Salta): Este para mi fue uno de los mejores vinos de la noche, una gran expresión varietal tanto en nariz como en boca, seguirá evolucionando. Fue para mi superior al Cabernet, muchos no coincidieron con esto sosteniendo que para ellos el que debía tener algo mas de botella es justamente este y no el Cabernet.

Terrazas de los Andes Merlot Reserva 2004 (Mendoza): Como rasgo distintivo este vino muestra evidentes signos de evolución tanto en su color que esta virando al rojo teja y dejando los rojos oscuros intensos como su sabor el cual la fruta esta dejando protagonismo al cuero y al ahumado de la barrica. Buen vino.

Flecha de los Andes Gran Malbec 2005 (Mendoza): Se genero mucha expectativa con la apertura de este vino, ya una vez abierto el mismo si bien es un muy buen Malbec no deslumbro como se lo esperaba y los $85 que cuesta por botella sonaron algo elevados. Es un vino súper concentrado que se nota tuvo una sangría muy importante, puede ser que evolucione. Aquí las opiniones fueron casi, casi unánimes.

Cvne Rioja Crianza 2003 (España): Realmente un vino de Rioja de diccionario, cuando uno no probo uno vino de estos y lee sobre ellos, acá esta fielmente representado esta región de España. A todos nos produjo una gran satisfacción el beberlo.

Palo Domingo 2003 Blend (Cafayate, Salta): Icono de la bodega Domingo Hermanos, ya opine de el en el encuentro anterior y todos asentimos que fue el mejor vino de la noche junto al vino español. Bravo!

Mont Reims Brut 2007 (Mendoza): Un espumante de excelente relación precio calidad, tan barato que podemos decir que es el espumante ideal para todos los días o reuniones multitudinarias. Bien por López.

Nieto Senetiner Brut Nature (Mendoza): Y acompaño muy bien el final de la noche, aquí al pasar de un Brut a un Nature se noto, la diferencia de azúcar y de elaboración. Muy bueno, de excelente relación precio calidad

(*) Los comentarios y opiniones de los vinos probados son de Federico J. Bolotin y no necesariamente reflejan la opinión del resto de los asistentes.